В 2009 году концерн пищевой промышленности Nestlé откроет в Германии исследовательский институт для разработки люксовых сортов шоколада.
Многие немцы полюбили шоколад с экзотическими вкусами и готовы платить за него от шести евро и больше. Например, многие предпочитают шоколад с острым красным перцем и карамелью или с бальзамико и медом. Рынок предлагает обширнейшие возможности.
Немцев можно назвать сладкоежками, так как ежегодно каждый взрослый человек съедает в среднем 90 плиток шоколада, что обеспечивает в целом оборот в 4,7 миллиарда евро.